Jamie Oliver is terug, deze keer in Italië. Na bijna twintig jaar tv-programma's, boeken en recepten is Jamie Oliver een van de meest beroemde chef-koks ter wereld.
Van zijn kookboeken zijn er meer dan 70 miljoen exemplaren verkocht. Bovendien is hij zeer actief op social media: hij heeft 6,7 miljoen fans op Facebook; 6,8 miljoen volgers op Twitter en 6,8 miljoen volgers op Instagram. Zijn manier van communiceren is fris en direct, net als zijn recepten die alles, stap voor stap, op verschillende manieren uitleggen.
In 2018 werd zijn nieuwe kookboek uitgebracht: 'Jamie kookt Italië'. Dat receptenboek dankt zijn naam aan het beroemde tv-programma dat twee jaar lang werd uitgezonden, geïnspireerd door de 'nonne' of grootmoeders van Italië.
Er staan 140 recepten in over geweldig Italiaans eten, allemaal authentieke en originele Italiaanse gerechten, maar ook Jamie's versie van alledaagse klassiekers en meer uitgebreide recepten voor het weekend of feestjes.
Buon appetito!
4 Italiaanse gerechten uit 'Jamie kookt Italië'
1. Rafanata
Het lijkt een eenvoudige omelet, maar vanaf de eerste hap onthult het zijn levendige karakter. Deze rafanata komt uit Basilicata, een regio bekend om intense en belangrijke smaken. Het is als een soort pasticcio, gebakken in een oven, gemaakt met geklopte eieren, gekookte aardappelen, broodkruimels en geraspte pecorino. Jamie vergezelt dit heerlijke gerecht op basis van aardappel met een eenvoudige salade.
2. Panzanella
Deze typische Toscaanse brood- en tomatensalade is erg populair in de zomer. Het authentieke en traditionele recept bevat gedrenkt en geperst brood, gemengd met ui, tomaat en basilicum en gekruid met olie, azijn en zout. In Jamie's versie vind je dit heerlijke gerecht vergezeld van spiesjes witte vis.
3. Limoncello Tiramisù
Dit is een soort tiramisu die je nog nooit geproefd hebt. Je gebruikt hiervoor limoncello, een typisch Italiaanse likeur geproduceerd in Zuid-Italië, plus kersen en witte chocolade. Een zacht en romig dessert geïnspireerd op zomerdagen op het Sorrentine-schiereiland en de kust van Amalfi.
4. Panissa
Panissarijst is het symbolische gerecht van de gastronomie van Piemonte. Het is een oud recept dat nooit zijn charme heeft verloren. Panissa of paniscia is als een risotto. De authentieke ingrediënten van dit gerecht zijn Arborio, Carnaroli of Roma-rijst, borlottibonen, kool, wortels, selderij, ui, spek, varkenszwoerd, salam d'la duja (een typisch Italiaanse salami), rode wijn, zout en peper. Jamie's versie bevat ook pancetta.
Vond je dit artikel leuk? Vergeet niet om 'Jamie kookt Italië' te kopen: een fantastische gids voor de Italiaanse keuken!
Portofino: het Italiaanse dorp schrijft boetes uit van maar liefst 275 euro aan toeristen die selfies maken
Het massatoerisme treft ook charmante kleine Italiaanse dorpjes, maar één dorp heeft besloten actie te ondernemen om het probleem aan te pakken. Portofino, een pittoresk kustplaatsje aan de Italiaanse Rivièra, is een uiterst populaire bestemming voor toeristen, wat tot problemen leidt voor de lokale gemeenschap. Daarom legt dit Italiaanse dorp toeristen nu een boete op tot maar liefst 275 euro als ze selfies maken.
Krijg betaald om in Italië te wonen: 150 euro per maand voor wie besluit naar Mantua te verhuizen
Wist je dat je betaald kon krijgen om in Italië te gaan wonen? Dit is het geval in de stad Mantua, die heeft aangekondigd op zoek te zijn naar nieuwe inwoners. De gemeente van de stad biedt een jaar lang een bijdrage van 150 euro per maand aan degenen die verhuizen naar de stad in de Italiaanse regio Lombardije. Om het aantal inwoners in de stad te vergroten, heeft het gemeentebestuur besloten om 400.000 euro beschikbaar te stellen (200.000 vanaf september 2023 en nog eens 200.000 voo
Sant'Elia a Pianisi, het Italiaanse dorp dat erop wacht om ontdekt te worden
Sant'Elia a Pianisi is een Italiaans dorp in de provincie Campobasso, in Molise. Het staat bekend om de aanwezigheid van een Franciscaans klooster gewijd aan Pater Pio. In de loop der jaren heeft het dorp te maken gehad met een grote mate van ontvolking, maar dankzij het bekende initiatief Een huis voor 1 euro en een project ter bevordering van religieus toerisme verbetert de situatie geleidelijk. Lees dus vooral verder over Sant'Elia a Pianisi, het Italiaanse dorp dat erop wacht om ontdekt
De favoriete Italiaanse steden van toeristen in 2023
Na een aantal bijzonder moeilijke jaren tijdens de coronapandemie kwam het wereldwijde toerisme in 2022 weer volledig op gang met een zomer waarin veel reizigers eindelijk konden terugkeren om Italië te ontdekken. Maar welke Italiaanse steden zullen in 2023 het meest worden bezocht? Vandaag nemen we de favoriete Italiaanse steden van toeristen in 2023 onder de loep, op basis van gegevens van het portal Vamonos-Vacanze.it.
Zo krijg je een gratis overnachting op Sicilië en korting op je vliegticket
In 2023 heeft de prachtige Italiaanse regio Sicilië meer plannen om het toerisme te stimuleren, na verschillende succesvolle initiatieven in 2022. In navolging van andere Italiaanse steden, zoals La Spezia, kun je genieten van gratis overnachtingen in accommodaties op Sicilië en krijg je korting op vliegtickets, excursies en rondleidingen. Laten we eens kijken hoe je kunt profiteren en genieten van een (bijna) gratis reis naar Italië.
De beste plekken voor gezinnen om in Italië te wonen
Een nieuw leven beginnen in Italië is voor velen een droom en hoewel het misschien een romantisch ideaal lijkt, is er geen reden waarom expats niet zouden overwegen om van Italië hun thuis te maken. La dolce vita is een aantrekkelijk vooruitzicht, vooral na de coronapandemie en de belangstelling voor onroerend goed in het buitenland is flink toegenomen. Vandaag kijken we naar de beste plekken in Italië voor gezinnen om te wonen en waarom Italië een goede plek is om een gezin te stichten.
De zonnigste plaatsen in Italië: Catania, Messina en Palermo
Ben je het grijze winterweer beu en heb je behoefte aan wat vitamine D? Dan hebben we precies wat je zoekt, met de Holidu-ranglijst van de zonnigste steden van Europa, met de 3 zonnigste plaatsen in Italië: Catania, Messina en Palermo, waar zon en mooi weer bijna gegarandeerd zijn.