Grube i miękkie, cienkie i chrupiące, klasyczne lub wyszukane… pizza we Włoszech to prawdziwa instytucja i symbol tego kraju na całym świecie.
Włosi jedzą pizzę w sobotnie lub niedzielne wieczory, po uprawianiu sportu lub podczas oglądania meczu z przyjaciółmi, aby świętować urodziny - krótko mówiąc, pizza jest integralną częścią życia we Włoszech od kołyski aż po grób!
Jeśli zdecydujesz się spędzić weekend we Włoszech lub myślisz o przeprowadzce, powinieneś znać tradycyjne dodatki do pizzy ze wszystkich najpopularniejszych włoskich pizz (tak jak jedzą je Włosi):
Margherita
Nie ma nic więcej do powiedzenia - jest po prostu królową stołu. Czy to w prostej wersji z mozzarellą fiordilatte czy mozzarellą de bufala (w takim przypadku byłaby to pizza nazywana Bufalina), pizza Margherita jest niewątpliwie ulubioną pizzą Włochów.
Oprócz mozzarelli, pozostałe składniki to pomidor, olej i bazylia, połączone w tradycyjny sposób przez włoskich twórców pizzy (zwanych pizzaioli).
Marinara
Sekret tkwi w jej prostocie. Zamawianie tej pizzy to doskonały sposób na przetestowanie ciasta i jakości składników pizzerii, w której się znajdujesz: pomidora, czosnku, oregano i oleju (czasem nawet bazylii).
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego zamawiając pizzę Marinara, w składnikach nie ma nic przypominającego morze? Jej pochodzenie jest dość dziwne: nazwa pochodzi od faktu, że składniki - które są łatwe do przechowywania - były używane przez żeglarzy podczas długich podróży.
Prosciutto e funghi
Prostota to słowo, które najlepiej opisuje tę pizzę - to pizza z szynką i grzybami, ale turbo ładowana, ponieważ jest w stylu włoskim. Można ją zamówić w dwóch różnych wersjach: z szynką gotowaną lub szynką surową, która jest umieszczana na wierzchu pizzy już po upieczeniu.
Quattro Stagioni
Kolejną ulubioną pizzą Włochów jest bez wątpienia Quattro Stagioni, czyli „Cztery pory roku”. Jest to mieszanka mocnych smaków z mozzarellą i pomidorem. Na tej pizzy można znaleźć gotowaną szynkę, grzyby, karczochy i czarne oliwki. W niektórych przypadkach można nawet znaleźć dodatki, takie jak anchois lub inne specjały. Pozycja składników na tym rodzaju pizzy jest najważniejszym punktem: każdy z nich musi być umieszczony we własnej ćwiartce.
Capricciosa
Bardzo podobna do Quattro Stagioni jest pizza Capricciosa. Składniki są prawie takie same, z wyjątkiem tego, że Capricciosa, zazwyczaj nie ma oliwek, a wszystkie składniki są mieszane na bazie sosu pomidorowego i mozzarelli, tworząc pyszne połączenie smaków.
Quattro Formaggi
Musisz być prawdziwym miłośnikiem sera, aby docenić tę kremową, pyszną i atrakcyjną białą pizzę, której nazwa oznacza po prostu „Cztery sery”. Składniki i rodzaj użytego sera mogą się różnić w zależności od pizzerii: provolone, parmigiano reggiano, mozzarella, stracchino, fontina lub gorgonzola. Niezależnie od tego, które sery są używane, na pewno będzie Ci bardzo smakować!
Ortolana/Vegetariana
Pizza jest nawet dobrym wyborem, kiedy jesteś na diecie! Ta pizza jest idealna dla tych, którzy chcą zjeść coś pysznego raz na jakiś czas, ale jednocześnie mieć oko na szerokość swojej talii. Oprócz mozzarelli i pomidorów, składnikami tej pizzy są papryka, bakłażany i cukinia, pokrojone w paski lub cienkie plasterki, lub dowolna inna mieszanka pieczonych lub świeżych warzyw.
Diavola
Diavola to świetna pizza dla każdego, kto uwielbia mocne smaki, ponieważ głównym składnikiem jest pikantne salami. Jest to jedna z najbardziej znanych pizz poza Włochami, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii, choć może lepiej znana pod inną nazwą - Pizza Pepperoni!
Boscaiola
Podczas gdy ta pizza jest typowa dla Neapolu, każdy region Włoch stara się dać z siebie to, co najlepsze i korzystać z własnych typowych produktów. Pizza Boscaiola jest naprawdę smaczna, a składa się z grzybów, plasterków kiełbasy i mozzarelli.
Frutti di Mare
Ta pizza łączy w sobie pyszność pizzy z fantastycznymi owocami morza, które można znaleźć we Włoszech: obowiązkowo ma pomidory i mozzarellę, ale także owoce morza, takie jak krewetki, małże i kalmary, a także przyprawy czosnkowe i pietruszkowe.
Teraz, gdy znasz już wszystkie najpopularniejsze pizze we Włoszech oraz wiesz, co Włosi lubią zamawiać w swoich pizzeriach, wystarczy, że wypróbujesz je wszystkie! Buon appetito!
5 najpiękniejszych miejsc we Włoszech do odwiedzenia w 2022 roku
Włochy są powszechnie uważane za jedno z najpiękniejszych miejsc na świecie. Widoki i panoramy w tym kraju są znane na całym świecie i stanowią miejsca, które warto odwiedzić przynajmniej raz w życiu. Witryna SiViaggia zebrała jedne z najlepszych widoków, jakie Włochy mają do zaoferowania, a te 5 najlepszych miejsc do odwiedzenia stanowi również jedne z najlepszych miejsc do odwiedzenia we Włoszech po raz pierwszy. Bez zbędnych ceregieli prezentujemy więc 5 najpiękniejszych
Najlepsze ośrodki narciarskie we Włoszech dla początkujących i rodzin
Włochy mają jedne z najpiękniejszych szczytów na świecie, a pasma górskie, takie jak Alpy i Dolomity, sprawiają, że jest to jeden z najlepszych krajów w Europie do uprawiania narciarstwa.
Boże Narodzenie i Nowy Rok we Włoszech: uroczystości i tradycje
Boże Narodzenie we Włoszech to poważna sprawa pod względem jedzenia, rodziny i wiary. Każda rodzina ma jednak własne zwyczaje i tradycje, których należy przestrzegać i które mogą się znacznie różnić w zależności od ich obszaru geograficznego.
Dolomity, królowe zimy
Są miejsca, które po prostu zapierają dech w piersiach, a Dolomity mają pełne prawo do tego tytułu. Te imponujące białe olbrzymy, opisane przez słynnego architekta Le Corbusiera jako „najpiękniejsze dzieło architektoniczne na świecie”, 250 milionów lat temu, były rafą koralową zanurzoną przez morze, a teraz znajdują się na liście światowego dziedzictwa UNESCO w 2009 roku.
5 włoskich serów ChNP z regionów od północy po południe
Jesień to pora na odkrywanie nowych rzeczy. Co jest lepszego niż kulinarna podróż przez Włochy?
