Italiensk mad

Jul i Italien er en alvorlig sag hvad angår mad, familie og tro. Men hver familie har sine egne skikke og traditioner, der skal respekteres, hvilket kan afvige meget fra deres geografiske område. Hvis du skal være i Italien over julen, i fejre disse helligdage i 2021, så gør det som de indfødte.

Jamie Oliver er tilbage, denne gang i 'pucker' Italien.

Alle elsker en god pastaret, og der findes virkelig mange forskellige pastaer at vælge imellem. Pak din kuffert og tag til pasta-land hvor du kan opdage nogle af de mest populære og typiske pastaretter fra de mange italienske regioner.

Maden er en af de største glæder ved at rejse eller bo i Italien, da netop maden giver et levende indblik i hver regions kultur og tradition. Brugen af friske råvarer på en dejlig simpel måde, det italienske køkken er bare fantastisk.

Trøflen er en ægte delikatesse, der er typisk for nogle af Italiens regioner, såsom Piemonte og Umbrien. I køkkenet er man vant til at krydre pasta og risotto og tilberede lækre hovedretter beriget med dens aroma, men den er også fremragende på brød som en cremet topping.