Jul og nytår i Italien: Fester og traditioner

Jul i Italien er en alvorlig sag hvad angår mad, familie og tro. Men hver familie har sine egne skikke og traditioner, der skal respekteres, hvilket kan afvige meget fra deres geografiske område.

Hvis du skal være i Italien over julen, i fejre disse helligdage i 2021, så gør det som de indfødte. Læs videre her for at opdage nogle af de mest kendte jule- og nytårstraditioner i Italien.

Julestemning

Lad os starte med julesymbolet, det der aldrig mangler i noget italiensk hjem: juletræet. I Italien ankom juletræet i anden halvdel af det nittende århundrede takket være dronning Margherita af Savoy, som pyntede et i Palazzo del Quirinale i Rom, og lancerede en mode, der hurtigt spredte sig til hele halvøen.

Traditionen er nu den, at juletræerne sættes op den 8. december og tages ned den 6. januar hvert år.

Italiensk juletræ Pixnio

En anden vigtig del af italiensk jul er krybben. Fødslen af ​​krybben som vi kender den, siges at være udarbejdet i St. Francis fra Assisi. På juleaften i ​​1223 i Greccio, i Umbrien, opsatte han det første krybbespil i historien, der repræsenterer Jesu fødsel i sin vugge i Betlehem.

Fra det øjeblik eksperimenterede mange kunstnere med skabelsen af ​​træ- eller terracotta figurer til dette formål. De første var folket i Toscana, men det spredte sig snart også til det antikke kongerige Napoli. I dag er krybbespillet især forbundet med neapolitanerne, og symbolet på denne napolitanske tradition ses i butikkerne på Via San Gregorio Armeno.

Og hvad med gaverne? Er det julemanden, Santa Lucia eller Jesus, der bringer gaverne?

Selvfølgelig er det i dag Fader Jul, selvom nogle områder i Norditalien som Brescia, Bergamo og Verona traditionen holder fast i traditionen om helgen St. Lucy, som den der kommer med gaver til børn i juletiden. Før i tiden, i en mindre forbrugerfokuseret-tid, var det selve Jesus Kristus, der traditionelt bragte gaver til alle børnene.

Og nu til det vigtigste øjeblikke: julemiddag eller julefrokost?

Her er Italien delt mellem dem, der ligger mest vægt på Vigilia-middagen, et aften måltid den 24. december, og dem der foretrækker frokost på juledagen.

Mens der eksisterer mange forskellige typiske juleretter i de forskellige italienske regioner, er det værd specielt at nævne polenta med torsk og lesso med saucer i Veneto; agnolotti og sammenkogte retter for årstiden med saucer i Piemonte; carbonade (oksekød kogt i rødvin) i Valle d'Aosta; canederli og roe i Trentino; tortellini og passatelli i Emilia-Romagna; lever og perlehøns eller den fyldte kalkun i Toscana; spaghetti med muslinger, kalkun bouillon eller fyldt kalkun i Campania; colurgiones (fyldte ravioli) og malloreddus (gnocchetti) på Sardinien og pasta med sarde på Sicilien.

Panettone frugtkage er den mest udbredte og traditionelle julemad Wikipedia

Når det så er sagt, en sikker genganger ved alle italienske juleretter er den tørrede frugt og desserter som panettone, torrone og pandoro. Ud over disse klassiske italienske søde julesager har hver region sine egne typiske julegodter.

Nytår ved bordet

Jule- og nytårsfesten er måske blandt de mest lækre middage i året. Det er en veletableret tradition at bringe familier sammen ikke kun for at udveksle gaver, men for at mødes og opleve glæden forbundet ved at mødes rundt om bordet.

Nytårsaften er fuld af alle slags retter, som varierer afhængigt af regionerne, men der findes dog to retter som højst sandsynligt vil være til stede på alle borde, fra Aosta til Trapani: zampone og cotechino ledsaget af linser. Sidstnævnte repræsenterer de penge, du vil akkumulere i løbet af året: jo mere du spiser, jo flere penge får du!

Måltidet slutter med tørret frugt og druer. Ifølge tradition er det vigtigt at have druer på bordet på nytårsdag, fordi de, der spiser druer på nytårsdag, tæller deres penge året rundt.

Nytår i Italien fejres med fyrværkeri af alle slags, der oplyser himlen og byder 1. januar velkommen. Mange kaster gamle ting ud ad vinduet, et symbol på at smide alle de negative ting i det forløbne år ud og håbe på en bedre fremtid. Ved midnat bytter de gode ønsker og skåler i italiensk mousserende vin!

Farven rød spiller en vigtig rolle. Ja, du læser korrekt: For at være mere heldig i det nye år er det vigtigt at bære noget af denne farve.

At spille 'tombola' bingo er traditionelt for nytår i Italien Flickr

I private og offentlige fester underholder gæsterne sig ofte med et bestemt spil - som italienerne kalder 'Tombola', men som vi kender som bingo. Den særlige attraktion i at spille dette spil stammer fra det faktum, at hvert nummer er tildelt et symbol; i stedet for at læse tallene højt, kan spillerne angive dem ved det symbol, som de traditionelt repræsenteres af (fx tallet 90 er "frygten", 47 er "den talende død" osv.).