Nella sottoscrizione dell’atto di mutuo le parti presenti sono: l’istituto finanziatore (generalmente rappresentato un funzionario della banca), il mutuatario (chi riceve il mutuo), il datore d'ipoteca o terzo datore d'ipoteca (ossia il proprietario dell’immobile concesso a garanzia del mutuo, se diverso da chi si intesta il finanziamento) e gli eventuali garanti.
Oltre a questi, è possibile che in sede di stipula le parti si facciano accompagnare da consulenti specifici o anche avvocati. La presenza di questi soggetti non è ovviamente obbligatoria e di ciò non si fa menzione nell’atto.
Dopo la stipula, la banca eroga la somma sul conto dell’intestatario del mutuo, al netto delle spese di istruttoria e dell’imposta sostitutiva. Sarà cura della banca versare poi l’imposta all’erario.