Carnaval en Italie 2025 : les meilleurs les plus célèbres lieux de fête

En Italie, le carnaval est une fête vivante et animée qui se déroule dans les semaines précédant le carême, période de jeûne et de réflexion de 40 jours avant Pâques. Ses dates étant déterminées par le calendrier lunaire, le carnaval varie d'une année à l'autre, mais il a généralement lieu en février ou en mars. Quand aura lieu le carnaval en Italie en 2025 ? Cette année, le carnaval en Italie aura lieu pendant les deux dernières semaines de février et, dans certains cas, en mars également.

Le carnaval est une période de joie, de festivités et d'indulgence avant le début de la période solennelle du carême. C'est l'occasion pour les gens de se réunir, d'exprimer leur créativité à travers des costumes et des masques, et de profiter de l'atmosphère animée qui caractérise cette célébration annuelle en Italie. Voici notre sélection des 4 meilleurs endroits où aller en Italie pour le carnaval en 2025 !

Quel est le meilleur endroit pour fêter le carnaval en Italie ?

Le carnaval en Italie, ou Carnevale, est l'une des célébrations les plus spectaculaires et les plus animées au monde. Il mêle des traditions séculaires à des défilés éblouissants, à des masques élaborés et à des spectacles de rue vivants. L'Italie offre une grande variété d'expériences inoubliables pour le carnaval : voici nos recommandations sur les meilleurs endroits pour célébrer le carnaval en Italie.

Le carnaval de Venise, Veneto

L'un des carnavals les plus célèbres au monde Pixabay

Venise est célèbre dans le monde entier pour son carnaval enchanteur, une célébration de l'élégance, du mystère et de la tradition. Datant du XIe siècle et florissant pendant la Renaissance, le carnaval de Venise est surtout connu pour ses masques élaborés, qui permettaient autrefois aux Vénitiens de dissimuler leur identité et de se délecter de la liberté sociale.

Le carnaval de Venise 2025 se déroulera du 14 février au 4 mars, avec des bals masqués grandioses dans les palais historiques, des défilés éblouissants et des spectacles de rue animés. La ville prend vie avec des costumes extravagants, de la musique traditionnelle et une atmosphère de sophistication intemporelle. Cette année, le thème est « Le temps de Casanova », car la ville célèbre le 300e anniversaire de la naissance de Giacomo Casanova. Les événements prévus se dérouleront à la fois dans la lagune et dans de nombreux endroits sur ledu reste du territoire.

Aucune célébration n'est complète sans la dégustation de gourmandises saisonnières comme les frittelle, boules de pâte molle frite, et les galani, pâtisseries croustillantes saupoudrées de délices sucrés qui rendent l'expérience du carnaval encore plus inoubliable.

Dates de l'événement : 14 février - 4 mars 2025

Site Web: www.carnevale.venezia.it

Le carnaval de Cento, Ferrara

Oursons et jouets traditionnels au Carnaval du Cento Wikimedia commons

Le carnaval de Cento, qui se déroule dans la ville de Cento, en Émilie-Romagne, est une fête animée, connue pour ses défilés vivants et ses traditions uniques. Bien que moins célèbre que certains carnavals italiens, il est depuis longtemps reconnu comme l'un des meilleurs d'Europe.

Le carnaval comprend des défilés de chars allégoriques, de grands véhicules décorés représentant divers thèmes, souvent avec une touche satirique ou humoristique.

Aucune célébration n'est complète sans des gourmandises locales comme les castagnoles, de petites boules de pâte frites saupoudrées de sucre en poudre. Préparées avec de la farine, des œufs, de la vanille, du lait et du zeste de citron, elles expriment l'essence sucrée de cet événement festif.

Dates de l'événement : 16 février - 16 mars 2025

Site Web: www.carnevalecento.com

Le carnaval de Viareggio, Lucca

Char allégorique de Léonard de Vinci à Viareggio Wikimedia commons

Le carnaval de Viareggio, qui se déroule dans la ville côtière de Toscane, est l'une des célébrations les plus célèbres d'Italie. Célèbre pour ses chars en papier mâché colossaux et complexes, le carnaval offre une atmosphère artistique et animée, avec des thèmes satiriques qui apportent une touche humoristique aux festivités.

Outre les défilés, le carnaval propose également des bals masqués et des fêtes, où les participants revêtent des costumes créatifs et profitent de la musique, de la danse et des divertissements.

Pour compléter l'expérience, les visiteurs peuvent se laisser tenter par des douceurs traditionnelles comme les frittelle, petits beignets frits, et les cenci, pâtes croustillantes et sucrées aux œufs, frites ou cuites au four, préparées avec de la farine, du beurre, des œufs, du sucre et un peu d'eau-de-vie.

Dates de l'événement : du 9 février au 4 mars 2025

Site Web: www.viareggio.ilcarnevale.com

Le carnaval de Putignano, Apulia

Le carnaval de Putignano, l'un des plus célèbres du sud de l'Italie Flickr

Le carnaval de Putignano, l'une des célébrations les plus anciennes et les plus pérennes d'Italie, se déroule dans la ville de Putignano, près de Bari, dans les Pouilles. Avec des origines remontant au Moyen Âge, cet événement animé est connu pour son atmosphère vivante, ses costumes colorés et ses masques traditionnels, et constitue l'un des points forts de la culture de la région.

Le carnaval est célèbre pour ses mascarieddi, ces masques aux couleurs vives portés par les participants, qui se déguisent en personnages historiques ou fantaisistes.

Comme dans la plupart des festivals italiens, la gastronomie fait partie intégrante de l'expérience. Les visiteurs peuvent déguster des spécialités traditionnelles comme les frappes (pâtisseries à base de pâte frite) et les pettoles (petites boules de pâte frite), ainsi que la farinella, une friandise à base de farine de pois chiche, de farine d'orge, de beurre, de sucre, d'œufs et d'un soupçon d'orange, de citron et de cannelle.

Dates : du 16 février au 4 mars 2025

Site Web: www.carnevalediputignano.com

Pourquoi le « carnaval » est-il célébré en Italie ?

Le carnaval est célébré en Italie comme une saison festive avant le carême, la période de jeûne et de pénitence du calendrier catholique. La célébration est un moyen pour les gens de profiter de plaisirs et de réjouissances avant que ne commencent les 40 jours plus austères et plus réfléchis du Carême. Elle trouve son origine dans l'Antiquité romaine, où les gens organisaient des festins et des fêtes avant le début du carême. Au fil des siècles, le carnaval a été associé à des mascarades, des défilés et des représentations théâtrales.

Quel est le plus grand carnaval d'Italie ?

Le plus grand et le plus célèbre carnaval d'Italie est le carnaval de Venise (Carnevale di Venezia). Connu pour ses masques étonnants (maschere), ses costumes élaborés et ses grands bals masqués, le carnaval de Venise attire des visiteurs du monde entier.

Il remonte au XIe siècle et a été relancé à la fin du XXe siècle, avec des défilés, des représentations théâtrales, des reconstitutions historiques et des cortèges de gondoles. Le point culminant est le Vol de l'Ange (Volo dell'Angelo), au cours duquel un artiste descend gracieusement du clocher de la basilique Saint-Marc.

Quels sont les aliments consommés lors du « Carnevale » ?

Wikimedia commons

Pendant le carnaval en Italie, la nourriture joue un rôle important dans les célébrations, les différentes régions ayant leurs propres traditions. Voici quelques-uns des mets les plus populaires :

1. Frittelle - Il s'agit de pâtisseries frites, souvent fourrées à la crème, à la ricotta ou à la crème pâtissière. Elles sont particulièrement populaires à Venise.
2. Chiacchiere (ou Crostoli) - Bandes de pâte frites légères et croustillantes saupoudrées de sucre en poudre. Ils sont courants dans de nombreuses régions d'Italie, notamment en Lombardie, en Toscane et à Naples. Dans certaines régions, on les appelle aussi crostoli.
3. Bugie - Semblables aux chiacchiere, ce sont des pâtisseries légères à base de pâte frite, que l'on trouve souvent dans les régions du Piémont et de la Ligurie.
4. Castagnole - Petits beignets ronds généralement fourrés de crème pâtissière ou de ricotta et recouverts de sucre en poudre ou de miel. Ils sont souvent appréciés dans le centre de l'Italie.
5. Zeppole - Boules de pâte frites, parfois fourrées de crème pâtissière ou de ricotta sucrée, souvent recouvertes de sucre en poudre ou de miel. Elles sont particulièrement populaires dans le sud de l'Italie.
6. Sanguinaccio - Riche pudding au chocolat, traditionnellement consommé à Naples pendant le Carnevale.

Ces gâteries sont conçues pour être gourmandes et riches, offrant un peu de décadence avant le début du jeûne du Carême.